Welkom foodlovers!

Hi foodlover, wat leuk dat je onze website gevonden hebt.
Op onze website vind je de leukste weetjes, reviews en lekkerste recepten! Kijk lekker rond en laat je inspireren.
Voel je vrij om een berichtje achter te laten!

Liefs, team Lovers of food

Kiwi-banaan notentaart!

Houd je ook van een gezonde taart en ben je dol op kiwi, banaan en noten?

Probeer dan deze kiwi-banaan notentaart eens. Makkelijk om te maken en is hij niet prachtig?
Hij is vullend, super lekker en verrassend! Geschikt om mee te ontbijten, lekker als tussendoortje of als nagerecht na je bordje avondeten.

Wat heb je nodig?
6 kiwi’s
150 gram havermout
100 gram studentenhaver (of gemengde noten)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
4 bananen
4 eetlepels honing
150 gram roomkaas light
200 gram kwark

Oven
Bakvorm
Bakpapier
2 (meng)kommen

Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout met de studentenhaver, het bakpoeder en de kaneel in een kom. Prak de 4 bananen in een andere kom. Voeg de bananen toe aan het havermoutmengsel en roer goed door elkaar. Bekleed de bakvorm met bakpapier. Verdeel het havermout/bananenmengsel over de bodem en maak met het mengsel ook een opstaande rand. Dit kun je het beste doen met de achterkant van een eetlepel. Bak de bodem in 25 minuten in het midden van de oven op 180 graden gaar. Meng ondertussen de kwark met de roomkaas en de 4 eetlepels honing.  Laat de taartbodem, na de 25 minuten in de oven eerst afkoelen. Verdeel daarna het roomkaas/kwark mengsel over de bodem. Beleg de taart royaal met stukjes kiwi’s of ander zomerfruit.

Geniet van deze taart!
Hieronder zien jullie een foto van mijn kiwi-banaan notentaart.

img_6274

Laat mij even weten als jullie ook zo’n lekkere taart hebben gemaakt en tag mij en loversoffood op Instagram: shanicelorainehout en loversoffood.
Dat vinden wij leuk!

Bedankt en tot volgende week!

Liefs, Shanice.

Gezonde aardbeien milkshake

Tja.. maak eens een lekker receptje met wheypoeder en dan wel met de smaak aardbei. Dat stond op mijn “to do list” vandaag. Eerst maar eens kijken wat ik in huis heb en dan bedenken of het tot iets lekkers kan worden. Zo gezegd, zo gedaan.

De gezonde Aardbeien Milkshake.

Wat heb je nodig?

Bevroren aardbeien (stuk of 5/6)
Bevroren banaan (ongeveer een halve)
1 flinke schep whey poeder van fit13 met aardbeiensmaak
Kokosmelk (ongeveer 150-200 ml)
Vul aan met koud water (hoe meer water hoe dunner de shake)

 

Hoe ga je te werk?
Gooi dit allemaal in je shakemaker en laat het goed mixen.
Rietje erin en klaar is je gezonde milkshake!

img_6246

Zelf neem ik niet vaak whey poeders of shakes omdat in de meeste poeders lactose zit en daar reageer ik altijd direct op. De whey poeder van fit13 heeft nagenoeg geen lactose en kan daarom in mijn voedingspatroon worden opgenomen. Ik ben vooral van de snelle, voedzame, makkelijke en heerlijke smoothies. Ik zal vaker receptjes hiervan met jullie delen. Zowel met als zonder whey poeder.
Be good for your body and she will be good for you!

Liefs, Angela

December(feest)maand & tips

Het is finally december en voor mij persoonlijk is dat dé feestmaand van het jaar: Sinterklaas, Kerst én Oud & Nieuw. De hele sfeer op straat met al die lichtjes, de kerstboom, de gezelligheid en warmte met familie en vrienden, het eten, ja ik word daar heel blij van! Hoewel ik heel veel mensen zie genieten van de decembermaand, lees ik op social media ook veel ‘help het is december, hoe overleef ik dat met eten en trainen?’ Ook mensen die ik spreek vinden de decembermaand leuk, maar ook moeilijk vanwege het eten en het trainen. In deze blog lees je mijn ervaringen en geef ik je wat tips. Enjoy!

Eten

img_6228
De december maand wordt geassocieerd met eten, vooral heel veel eten.. Natuurlijk, de pepernoten, speculaas, marsepein, kerstkransjes, oliebollen en het gourmetten vliegen je om de oren, maar dat hoeft toch niet te betekenen dat je je onbeperkt vol eet? Je kan er van genieten met mate.
Persoonlijk ben ik in december eigenlijk altijd aan het bulken, dus meer aan het eten dan het lichaam eigenlijk nodig heeft. Dat houdt niet in dat ik me de hele dag scheel eet aan lekkere dingen en dat het dus maar mag van mezelf. Het houdt wel in dat ik iets minder strict ben. Ik eet op de dag netjes mijn gezonde bakjes eten, maar ik schuif net zo hard een stuk chocoladeletter naar binnen zonder me schuldig te voelen!

img_6227

Mijn tip zou zijn om wel gewoon te blijven eten zoals je altijd doet, maar je hoeft je zelf die lekkere dingen niet te onthouden. Je kan het mee nemen in je eetpatroon, zoals IIFYM (zie oudere blog) of daadwerkelijk eromheen eten (dus je bedenkt van te voren wat je voor lekkers wil, bijv. zoveel gram pepernoten en daaromheen eet je ‘normaal.’) of jezelf wat lekkers gunnen zo af en toe. Balans!

Trainen
In de decembermaand zijn de meeste sportscholen eerder dicht of helemaal dicht met de feestdagen, op zich logisch. De hele maand december train ik net zo als de overige elf maanden. Ik ga niet ineens anders trainen omdat het toevallig december is. Ik train omdat ik dat fijn vind! Natuurlijk houd ik wel rekening met de openingstijden van de sportschool. Mijn sportschool is wel open met kerst en oud en nieuw, dus daar ben ik heel blij mee!
Mijn tip is om te improviseren thuis of buiten als de sportschool dicht is. Een stuk gaan hardlopen met buiten wat oefeningen, zoals squats, jumping jacks, etc. Er zijn buiten genoeg bankjes die je kunt gebruiken daarvoor! Thuis oefeningen doen kan ook met gemak. Je hoeft het maar in te tikken op youtube, en je vindt heel veel thuisworkouts. Of je verzint natuurlijk zelf wat!
Kortom, december is een supergezellige feestmaand met inderdaad, veel eten. Train lekker door zoals je de rest van het jaar ook deed, eet zoals je dat ook al deed en vooral: GENIET! & voel je vooral niet schuldig!

Liefs, Tamara

Favoriete ontbijtjes van Shanice!

Havermout!

Havermout wordt bereid uit de graansoort haver door de hele haverkorrels te wassen, te pellen en ze te verhitten. Na deze behandeling worden ze eventueel in stukken geknipt en vervolgens met stoom verhit om ze daarna plat te walsen. Havermout kent vele culinaire toepassingen in zowel zoete als hartige gerechten.

Havermout is verkrijgbaar in verschillende varianten:
– (langkokende) havermout, gemaakt van hele haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 15 minuten
– (snelkokende) havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 5 minuten
– instant havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, voorgekookt en bevat vaak toegevoegde smaakmakers, zoals suiker en zout

Gezonde toevoeging aan je dagelijkse voeding:
Tijdens de spijsvertering wordt havermout gebonden met galzout, waardoor dit niet opgenomen wordt maar via de ontlasting het lichaam verlaat. Omdat galzouten in het lichaam gemaakt worden uit cholesterol, biedt het regelmatig eten van havermout een natuurlijke manier om de cholesterolspiegel omlaag te brengen.

Waar bestaat mijn havermout ontbijt uit?
Elke dag start ik mijn dag met een havermout ontbijtje, het is zo lekker, voedzaam en gezond!
En je kunt er eindeloos mee variëren.
Ik varieer met fruit in mijn havermout ontbijt.
De ene dag doe ik er een appel in, met lijnzaad, zonnebloempitten ,kaneel, 4 dadels, rozijnen en een handjevol amandelen. Ik gebruik 1 kopje volle melk met 5 eetlepels havermout.
Daarin voeg ik de appel al toe en 2 eetlepels kaneel.
Dit warm ik 2 minuten in de magnetron op en doe daarna de rest van de ingrediënten in het schaaltje. Het is echt heerlijk, het doet je denken aan een stuk appeltaart.
De andere dag gebruik ik 1 kopje volle melk met 5 eetlepels havermout, 1 eetlepel rauwe cacao met 1 eetlepel pindakaas. Je roert dit even goed door elkaar. Dit warm je 2 minuten op in de magnetron.
Daarna voeg ik 1 banaan toe, 1 tot 2 eetlepels kokos, lijnzaad, zonnebloempitten, 4 dadels, 3 theelepels cacaonibs en een handjevol walnoten toe. Hierdoor krijg je een heerlijke snickersbite. Als je van snickers houdt moet je dit zeker proberen en dit is dan uiteraard de gezonde variant.

Meerdere variaties zijn bijvoorbeeld;
– bounty havermout. Voeg een eetlepel cacao aan je havermout toe. Als je havermoutpap warm is, roer je de geraspte kokos erdoorheen en maak je het af met wat amandelen.
– perzik havermout. Voeg een theelepel kwark en een gesneden perzik toe aan je havermout.
– pruimen havermout. Voeg 2 theelepels kaneel toe en 2 pruimen. Roer dit door elkaar en je hebt een heerlijke combi!
– ananas havermout. Vervang de melk door kokosmelk en voeg een paar stukjes ananas en geraspte kokos toe. Genieten maar!

Je kunt er echt van alles aan toevoegen aan je havermout en het is ook gezond! Havermout biedt je veel voordelen.

Wat zijn nu de voordelen van havermout?
1. Havermout verlaagt het cholesterolgehalte.
2. Havermout houdt de honger in toom.
3. Havermout is van nature glutenvrij!
4. Havermout is goed voor de lijn.
5. Havermout bevat antioxidanten.
6. Havermout biedt variatie.
7. Havermout is snel.

Dus als je eens iets anders wil ontbijten dan brood en kwark, is havermout een goede optie!

Hier wat foto’s van mijn havermout ontbijtjes!

image5-png image1-png image2-png image7-png image8-png image6-png

Tot volgende week!

Liefs, Shanice.

WEEKEND!

Weekend!

img_6131
Dat denk ik elke keer op zaterdag als ik om 17 uur de winkel deur achter me dichttrek. Weer 2 dagen vrij om bij te komen en m’n lichaam zoveel mogelijk rust te geven. Uiteraard plan ik vaak ook dingen die ik wil doen in die 2 dagen. Zaterdagavond is voor de meeste mensen een avond die ze vullen met uitgaan, langs vrienden / familie of gewoon de hele avond thuis series kijken tot in de vroege uurtjes. Dit deed ik ook altijd, ik noemde mijzelf dan ook een nachtmens. Vanaf een uur of 21 werd ik weer energieker en bleef ik tot minimaal 1 a 2 uur ’s nachts wakker. Tegenwoordig lig ik rond 22uur op zaterdag avond al in bed, dit omdat mijn lichaam moe is. Als ik wel plannen heb dan zorg ik dat ik een paar uurtjes heb geslapen maar meestal houd ik de zaterdagavond tegenwoordig vrij.
Na zaterdagavond komt de zondag, vol gepland met leuke dingen. Even langs mams, de stad in of thuis de boel aan kant maken. Zodra ik wakker word, ben ik nog steeds moe maar dit is een dingetje waar ik mee moet leren leven. In mijn hoofd heb ik de dingen al uitgestippeld voor de dag. Totdat ik mezelf klaar gemaakt heb, langs mama geweest en vervolgens geen energie meer heb om nog even de stad in te gaan of m’n huis schoon te maken. Ik plof neer op de bank en de rest van de dag doe ik niks meer. Zo af en toe maak ik nog ruzie in mijn hoofd, word ik boos op mijn lichaam. Maar sinds kort is het makkelijker en fijner om me erbij neer te leggen en de bankuurtjes te omarmen en te accepteren dat ik dit eenmaal nodig heb. Gelukkig bestaat Netflix!
Voor mij het grootste nadeel van fibromyalgie is dat ik in mijn hoofd zoveel wil doen maar het lichamelijk soms niet kan. Ik ben nog geen 30 maar voel me af en toe 80. Het grootste leerpunt was het accepteren dat ik dit heb en dat ik rust MOET nemen op de momenten dat mijn lichaam het nodig heeft. Tegenwoordig gaat het me steeds makkelijker af om nee tegen mezelf te zeggen Onder schuldig te voelen.
Ook voor mensen die geen fibromyalgie hebben, is het ook belangrijk om je rust te pakken. Je hebt namelijk maar 1 lichaam! Dit heb ik al eens vaker genoemd maar ik kan het niet vaak genoeg herhalen. Luister goed en accepteer wat je wel of niet kan.

Ohja, ik heb van het weekend nog een heerlijke smoothie gemaakt, zie hieronder de ingrediënten.
Bevroren banaan, aardbeien, blauwe bessen en mango doe, hier ruim water bij, redelijk veel kaneel en een stukje gember. Mixen en genieten!

img_6133
Tot volgende week!
Liefs, Angela